رئیس اداره تغذیه

آقای روح الله غفاری

شماره تماس:03431326395

شرح وظایف:
 

•  برنامه ریزی و نظارت بر کلیه اموراداره تغذیه
•  انجام برنامه ریزی های بلند مدت در راستای سیستهای حوزه جهت ایجاد بهترین کیفیت و کمیت در مراحل تغذیه
• تنظیم و تدوین نهایی برنامه غذایی ( هفتگی–ماهیانه) متناسب با فصول و مناسبتها با توجه به نظرات دانشجویی و هزینه معاونت.
• نظارت ، ارزیابی عملکرد کارشناسان و کلیه پرسنل شاغل در اداره تغذیه
• ارائه راهکار و برنامه ریزی های لازم در جهت پیشبرد اهداف اداره تغذیه به سوی استاندارد سازی بیشتر با همکاری و نظر کارشناسان مربوطه .
• نظارت بر کلیه امور تغذیه سلف سرویس ها و مشکلات تغذیه ای دانشکده های اقماری
• هماهنگی با ادارات درون سازمانی و فراسازمانی در راستای پیشبرد اهداف اداره
•  
• رسیدگی به بهداشت موادغذایی و مشارکت درارائه خط مشی‌های لازم در زمینه تغذیه دانشجویان و خدمات غذایی
• ارائه آموزش‌های لازم به کارکنان وکادر خدماتی شاغل درسلف سرویسها، به منظور آشنایی با اصول صحیح تغذیه دانشجویان
• پیشنهاد و انجام آزمایشات لازم ازمواد غذایی خام و پخته
• ارائه نظرات مشورتی در زمینه امور تغذیه به واحدهای اجرایی ذیربط درتامین تغذیه دانشجویان
• انجام نظرسنجی غذایی از دانشجویان به منظور پیش‌بینی درتنظیم برنامه‌های غذایی دانشجویان
• ارائه گزارش و راهکارهای مناسب درجهت حل مشکلات تغذیه‌ای دانشجویان
• انجام بازدیدهای مستمر و غیرقابل پیش‌بینی ازسلف سرویسها و مراکز توزیع غذای دانشجویان درخوابگاهها
• رسیدگی به امورپخت وپز و توزیع نان مصرفی دانشجویان
• انجام اقدامات مربوط به تهیه، نگهداری، پخت و توزیع غذا براساس اصول بهداشتی ورژیم‌های غذایی با در نظرگرفتن شرایط تغذیه دانشجویان وضوابط ابلاغی ازمراجع ذیربط
• پر کردن چک لیست های نظارتی روزانه
• ارائه آمار غذایی و بررسی مواد مصرفی در سلف مرکزی
• تهیه آمار پخت به صورت ماهانه و ابلاغ آن به پیمانکار و مدیریت دانشجویی

کارشناس اداره تغذیه

خانم فائزه قنبری گوهری

تحصیلات: ارشد علوم تغذیه

شماره تماس:03431326395
 

شرح وظایف:
 

•  برنامه ریزی و نظارت بر کلیه اموراداره تغذیه
•  انجام برنامه ریزی های بلند مدت در راستای سیستهای حوزه جهت ایجاد بهترین کیفیت و کمیت در مراحل تغذیه
• تنظیم و تدوین نهایی برنامه غذایی ( هفتگی–ماهیانه) متناسب با فصول و مناسبتها با توجه به نظرات دانشجویی و هزینه معاونت.
• نظارت ، ارزیابی عملکرد کارشناسان و کلیه پرسنل شاغل در اداره تغذیه
• ارائه راهکار و برنامه ریزی های لازم در جهت پیشبرد اهداف اداره تغذیه به سوی استاندارد سازی بیشتر با همکاری و نظر کارشناسان مربوطه .
• نظارت بر کلیه امور تغذیه سلف سرویس ها و مشکلات تغذیه ای دانشکده های اقماری
• هماهنگی با ادارات درون سازمانی و فراسازمانی در راستای پیشبرد اهداف اداره
•  
• رسیدگی به بهداشت موادغذایی و مشارکت درارائه خط مشی‌های لازم در زمینه تغذیه دانشجویان و خدمات غذایی
• ارائه آموزش‌های لازم به کارکنان وکادر خدماتی شاغل درسلف سرویسها، به منظور آشنایی با اصول صحیح تغذیه دانشجویان
• پیشنهاد و انجام آزمایشات لازم ازمواد غذایی خام و پخته
• ارائه نظرات مشورتی در زمینه امور تغذیه به واحدهای اجرایی ذیربط درتامین تغذیه دانشجویان
• انجام نظرسنجی غذایی از دانشجویان به منظور پیش‌بینی درتنظیم برنامه‌های غذایی دانشجویان
• ارائه گزارش و راهکارهای مناسب درجهت حل مشکلات تغذیه‌ای دانشجویان
• انجام بازدیدهای مستمر و غیرقابل پیش‌بینی ازسلف سرویسها و مراکز توزیع غذای دانشجویان درخوابگاهها
• رسیدگی به امورپخت وپز و توزیع نان مصرفی دانشجویان
• انجام اقدامات مربوط به تهیه، نگهداری، پخت و توزیع غذا براساس اصول بهداشتی ورژیم‌های غذایی با در نظرگرفتن شرایط تغذیه دانشجویان وضوابط ابلاغی ازمراجع ذیربط
• پر کردن چک لیست های نظارتی روزانه
• ارائه آمار غذایی و بررسی مواد مصرفی در سلف مرکزی
• تهیه آمار پخت به صورت ماهانه و ابلاغ آن به پیمانکار و مدیریت دانشجویی